“How stuff works” på Discovery är helt klart ett av mina favoritprogram. Att följa ett löpande band från start till mål är nästan som att se något födas och väckas till liv. Riktigt så djupt är det inte att göra polkagrisar men helt klart kul!
Kristian, son till Axel som driver Axels polkagriskokeri, var idag vår handledare. The Master and his apprentices.
Kristian äter sin matsäck och grymtar lite när polkagrisarna blir för platta. “Gör om, gör rätt, vrid i kanten och allt blir perfekt”.
Första steget bestod av att blanda ättika, vatten, socker och glukossirap i en kastrull som kokas upp på en gasolspis. Massan kokades till 140 grader celcius. Därefter lades smeten på ett bakbord då vi knådade in luft. Efter det tillsattes mintessenser eller essenser för vilken smak det nu ska bli på polkastängerna. Vi gjorde alltså den allra mest klassiska sorten.
Kommande olika steg bestod mest av att knåda och rulla. “Inte så dåligt ändå”, sade Kristian till en början. På slutet av dagen fick vi allt mer positiva. Några kunder kommer säkerligen smaka på några polkakryckor made by us. Lite extra kärlek
Vi smakade också på polkagrismassan när den var mjuk men inte så seg, riktigt gott! Kanske kan någon kemist där ute lösa det problemet. Kan Werthers göra mjuka kolor, kan väl någon i Gränna göra mjuka karameller.
Where the magic happens.
Just nu är vi i Borås. Vi gör en snabb anhalt här innan vi åker ner till västkusten. Håll koll på bloggen om vad vi gör imorgon. Vi har ett experiment på gång… ett väldigt spännande sådant.
PS. Klicka på den nya länken “Nerikes Allehanda”, där finns åtta söka-jobb-tips. DS
9 kommentarer
Skriv kommentar
Jobb är inget man får – det är något man skaffar sig.
Just nu: Ystad,
slutdestination '08.
Reskassa: 7387 kr
Uppdaterades 23 februari 2011 kl. 23:05.
-
Aftonbladet
Borås Tidning
E24
Falukuriren
Företagande.se
Göteborgsposten
Metro
MSN Nyheter
Nerikes Allehanda
Norrländska Socialdemokraten
Realtid (080626)
Realtid (080717)
Sundsvalls tidning
Upsala Nya Tidning
Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.
- 24 juli 2008
Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.
SR P4 Örebro - 19 juli 2008
Sandra
21 juli 2008 kl. 21:09Fick ni med er några polkagrisar?
David
21 juli 2008 kl. 21:47SVAR TILL SANDRA: Vi har så det räcker och blir över!
E. Oskarsson
21 juli 2008 kl. 22:47Spännande, polkagrismassan verkade inte kladda särskilt mycket! Beror det på en finfin deg eller på något annat???
Jonas
22 juli 2008 kl. 00:32Vart tar ni vägen på västkusten? Halmstad?
Kristian
22 juli 2008 kl. 01:13Hej
Mycket bra och intressant Road Trade ni gör , helt rätt..en fråga bara, hur skattar ni för era intjänade pengar.
Vill inte vara en bromskloss för er RoadTrade men var bara lite nyfiken, finns det någon brytningspunk?
/Egen företagare
Fixarlasse
22 juli 2008 kl. 07:25Hallå där!
Nu skall ni väl kolla vilken ort ni tjänar mest penningar i?
Gå nu in på Borås Zoo och ta bort bajset i tigerburarna!
Hör även av er till ett bettingkontor och tala om vad som skall ske. Oddsen kan bli rätt häftiga, och en möjlighet till storkovan om ni har tur,så att säga, hm!
Patrik
22 juli 2008 kl. 07:39Villen otroligt häftig resa ni gör, vilka upplevelser ni får - och erfarenheter. Vi är djupt imponerade!
LENA
22 juli 2008 kl. 07:47Borås Zoo med Falk utan vingar och Hjorth på 2 ben vore väl nåt?! Ni är helt fantastiska, helt otroligt fantastiska!
eventbyrå
23 april 2011 kl. 09:05Tack för blogginlägg. Jag tyckte det var intressant.